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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 15:17

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Ingredients :

1 pate feuilletée

1 petite boite de concentré de tomates

1 brique de creme fraiche semi-epaisse

3 tranches de jambon

10 champignons

100 gr de gruyère rapé

 

Préparation:

Prechauffer votre four à 180°C

Etaler votre pate feuilletée.

Eplucher et cuire les champignons.

Mélanger le concentré de tomate avec la creme fraiche.

L'etaler sur le centre de la pate.

Y ajouter les champignons cuits, le jambon, en lamelles, puis le gruyère rapé.

Inciser la pate feuilletée comme çi-dessous

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Rabattre les bords.

Dorer la tresse et cuire pendant 30 minutes à 180°C

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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 15:10

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Ingrédients :

1 pate feuilletée

3 pommes de terre 

200 gr de lardons

1/4 de reblochon

1 oeuf (dorure)

 

Préparation :

Prechauffer votre four à 180°C

Etaler votre pate feuilletée

Cuire les lardons et les pommes de terre.

Couper en rondelles le pommes de terre

Les déposer sur le centre de la pate feuilletée en longueur.

Puis rajouter les lardons, ainsi que le reblochon couper en morceau ou en tranches.

Inciser la pate feuilletée comme si dessous

 80029902_o.jpg

Rabattre les bords vers le centre de la pate.

Dorer la tresse une fois terminé.

Cuire pendant 30 minutes à 180°C

 

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 09:05

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INGRÉDIENTS

  • 250 g riz arborio ( ou riz pour risotto)
  • 1 c. à soupe rase huile
  • 1 verre Vin blanc (10cl)
  • 1 courgette
  • 1/2 poivron
  • 200 g jambon de Parme
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 100 g parmesan frais
  • 1 crème liquide entière, ( 1 brick de 20 cl)
  • 75 g fromage ail et fines herbes, 1/2 fromage comme Boursin, Rondelé ou Tartare

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Mettre le parmesan dans leCouvercle verrouillé et le réduire en poudre 10 s Vitesse 10. Le sortir du bol et réservez de côté.

Mettre dans le Couvercle verrouillé la courgette, le jambon, le poivron, coupés en gros morceaux et hâcher 5 s Vitesse 5. Râclez avec la spatule et ajouter le riz,  l'huile, le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon. Fermez le Couvercle verrouillé et programmez 25 mn  100°Sens de rotation Vitesse 1.

A la sonnerie, ouvrez et ajoutez le parmesan, le fromage ail et fines herbes ainsi que la crème liquide. Refermez le Couvercle verrouillé et programmez 3 mn Sens de rotation Vitesse 2.

Servir immédiatement.

 

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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 19:54

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Il y a longtemps que cette recette me faisait de l'oeil, et je me suis enfin lancée.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra:

*pour la pate*

1 oeuf

35 gr d'huile d'olive

1 càc de sel

1 càc de sucre

1 sachet de levure boulanger

1 sachet de levure chimique

300 gr d'eau

300 gr de farine

 

*pour la garniture*

200 gr de coulis de tomates

250 gr de dés de jambon

* cheddar, gouda, etorki (les fromages que vous voulez)

 

Prechauffez le four à 180°C

Recouvrir votre plaque de papier sulfurisé

Mettre dans le bol tout les ingrédients de la pate et mixer 1 minute, vitesse 3.

Verser cette pate sur la plaque.

Garnir votre pizza et cuire 35 minutes.

Bonne dégustation.

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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 18:28

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Pour 4 personnes :

 

* un reblochon de savoie

* 1 kg de pommes de terre

* 1 gousse d'ail

* 20 gr de beurre

* 10 cl de crème fraîche

* sel

* poivre

 

Lavez les pommes de terre, faites les cuire avec leur peau 20 min dans l'eau bouillante salée puis découpez les en cubes.

Ecroûtez le reblochon et détaillez le en lamelles.
Pelez et hachez l'ail.
Préchauffez le four th7 (210°C)
Beurrez un plat à gratin puis garnissez le en alternant des couches de pommes de terre et de fromage.

Salez et poivrez entre chaque couche.

Parsemez d'ail.

Enfournez pour 15 min et nappez de crème fraîche 5 min avant la fin de la cuisson.
Servez chaud, accomapgné de salade verte. photo-15-7.jpg

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 14:55

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Pour 6 personnes
1 sachet de soupe a l'oignon
1 canette de coca
6 morceaux de poulets (blancs)

Mettre les morceaux dans l'ultra pro, ajouter le sachet de soupe et la canette de coca. Puis faire cuire 30 minutes.

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 11:18

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Pate à pizza (250 gr de farine, 1càc de sel, 3 càs d'huile dolive, 15cl d'eau,

1 sachet de levure)

 
3 càs de crème fraîche

 
3 pommes de terre (cuites)


2 tranches de jambon


3 tranches de jambon cru


7 tranches de fromage à raclette.

Mettre dans un robot, l'eau, le sel, l'huile, la farine et la levure)


Mettre la pâte à reposer 1h.


Etaler la pâte puis garnir de crème fraîche, rondelles de pommes de terre,

jambons et fromage.


Cuire 20 minutes th6


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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 15:42

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 600 g de courgettes
- 600 g de pavé de saumon (de préférence frais)
- 25 cl de crème fraiche
- 1 filet d'huile d'olive
selpoivre

Pour la pâte à crumble :
- 8 pains suedois grillé
- 100 g de parmesan
- 25 g de beurre

Préparation : 

Laver les courgettes puis les découper en fines rondelles. 

Faire revenir l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Rajouter les courgettes. Faire cuire à feu vif pendant 5 min puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 min. Au besoin, en fin de cuisson, remettre à feu vif pour l'évaporation de l'eau.

Pendant la cuisson des courgettes, laver le saumon et retirer la peau. Le cuire à la vapeur.

Préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, mélanger à la main, les pains suédois, le parmesan et le beurre. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse qui s'effrite facilement.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Une fois les courgettes cuites, rajouter la crème fraîche. Saler. Poivrer.  

Mettre dans un plat à gratin, les courgettes/crème fraîche, puis le saumon émiétté.

Saupoudrer de crumble.
Enfourner pendant 25 min à 210°C (thermostat 7).
Servir chaud.

 

crumble-bis.jpg

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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 18:00

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Ingrédients pour 6-8 personnes :

1 kg de courgettes

150g de riz cru

200 ml de crème fraîche

3 oeufs

5 ml de cumin

sel / poivre

150g de mimolette 

300 ml de bouillon de volaille dégraissé

 

Préparation :

Râper les courgettes.

 

Dans un saladier, mélanger les courgettes, le riz, la mimolette ainsi que le bouillon de volaille.

 

Dans le shaker, verser les oeufs, la crème et les épices. Bien fermer et secouer le tout énergiquement.

Ajouter cette préparation au mélange courgettes dans le saladier.

Mélanger.

 

Verser dans l'ultra plus, poser le couvercle et faire cuire 35 mins.

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 18:23

tarte-courgette.jpg

Les ingrédients :

* une pate feuilletée

* 3 courgettes

* 200 grammes de lardons

* 8 vaches qui rit

* 3 oeufs

* 15 cl de crème liquide

* poivre

* sel

 

Préparation :

Mettre la pate feuilletée à cuire 15 mins th6 (180°C) en prenant soin de piquer le fond de la pâte.

Lavez les courgettes et coupez les en fines rondelles. 

Disposez les courgettes et la vache qui rit en morceaux.

Battez les oeufs, la crème liquide et les lardons dans un saladier.

Salez et poivrez.
Versez la préparation sur la pâte feuilletée et mettez à cuire 30 mins th6 (180°C)



 

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