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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 13:32

edp_logo_h70.pngEpicerie de provence

 

Epicerie de Provence, c’est une histoire d’amour qui éclot près de Grasse dans les Alpes-Maritimes, entre un épicier et une confiseuse diplômée de chez Lenôtre. Les deux esthètes imaginent une gamme de sirops et de confitures élaborés à partir de fleurs fraîches et de produits du terroir. Le succès auprès du public ne tarde pas : Epicerie de Provence était née.

Aujourd’hui, la recette n’a pas changé. Nous fabriquons nos produits en Provence*, pays d’une gastronomie raffinée et aromatique. Avant de se retrouver sur votre table, nos produits voyageront depuis nos ateliers en Provence jusqu’à votre épicerie fine, emportant avec eux la promesse d’un moment de très grande gourmandise.

 

* à l’exception des fleurs, éclats et perles cristallisés.

 

Voici se qu'ils m'ont envoyé :

 

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* du sel Hawai

* confiture fraise coquine

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 14:36

 

 

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Merci encore à Dominique Jules, pour m'avoir envoyé un si beau colis.

C'est Noel avant l'heure

 

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En détail :

 

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Merci encore Adiserve, et si tu celà vous plait, n'attendez plus, allez sur leur site (cliquez sur le logo)

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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 05:25

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C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat de notre détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grandes qualité.
Nous recherchons ainsi les liens unissant la richesse des cultures du monde à la gastronomie.
Je vous souhaite un bon voyage à travers la gastronomie du monde entier.
Erwann de Kerros.

Merci énormément à mr de Kerros de m'avoir si bien gatée

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je commence :

 

* fleur de sel de yuzu

* florale à la reinette

* poivre voatsiperifery

* poivre blanc concassé

* huile basilic

* mélange cajun

* fleur de sel aux épices grillées

* mélange mapuche

* coriandre

* mélanges 5 épices

* paprika fumé

 * mélange trappeur

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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 16:58

Pour commencer cet article, je tenais à remercier mon nouveau partenaire :

la boutique de la reunion :

qui a eu la générosité de m'envoyer trois echantillon de leur boutique.

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du curcuma, de la rouroute (arrow -root) et du poivre grains.

 

Avec leurs produits, j'ai pû réaliser mon repas créole.

Un cary de gambas et une crème de rouroute.

Voici les recettes.

 

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1 kl de gambas
2 oignons
2 gousses d'ail
4 tomates
1 morceau de gingembre
(ou en poudre)
3cuil. à soupe d'huile
1/2 cuil. à café de curcuma (ou safran)
thym, sel, poivre

piment
( selon votre goût)

 

cuire les gambas et mettez-les à égoutter.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Faites roussir l'oignon émincé, ajoutez l'ail écrasé, le gingembre et le sel.
Mettez alors les tomates hachées, le thym et le poivron.
(2 ou 3 petits piments ou piment en poudre de cayenne, si vous aimez pimenté).
Laissez bien rougir le tout, ajoutez le curcuma.
Mettez les gambas, tournez, recouvrez ensuite avec un peu d'eau et laissez mijoter, jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse. Servir accompagné de riz.

 


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Il faut simplement mettre une demi-cuilère à soupe de rouroute dans 20 cl de lait, et cuire à feu doux, en tournant régulièrement. Plus la rouroute chauffe, plus elle devient dure, donc à vous de vous arrêter lorsque vous avez obtenu la consistance qui vous plait.

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 16:12

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j'ai eu l'heureuse surprise de découvrir mon colis ce matin.
Je ne m'y attendais pas du tout.
Merci beaucoup regent's park

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 16:01

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m'ont gentillement envoyé :

 

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De la sauce béchamel que je vais bientôt testé pour faire des épinards florentines ou autre chose ;)

 

 

 

 

 

 

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Un gateau aux pommes que je vais m'empresser de manger ce soir, lorsque nous passerons à table

 

 

 

 

 

 

 

 

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Un succulent far breton que nous avons deguster dès l'ouverture du colis (oops, moi gourmande, non !!!!!!!!!!!!!!!! )

 

 

 


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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 16:00

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Je tiens à remercier premièrement
"la safranière lorraine"

 

qui m'a gentillement envoyé des echantillons dont :

* une gousse de vanille du mexique
* du thym
* du sésame blanc
* de la muscade moulue
et
* du poivre long

N'hesitez pas à venir consulter leur boutique et faire un 'tit tour sur leur page facebook

 

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 15:35

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Il y a peu de temps, j'ai demandé un partenariat avec COOK-SHOP
C'est avec joie que je vais pouvoir acheter des produits chez eux.
Cliquez sur le logo pour accéder à sa boutique

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