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18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 09:00

1 courge spaguetti

2 cuillères à soupe d'huile

1 boite de pulpe de tomates

500 grammes de viande hachée

Sel et poivre

 

Dans une cocotte minute, mettre la courge spaghetti entière à cuire.

Laisser cuire 20 mn après la montée de la vapeur.

 La couper en deux, puis oter les graines.

 Détacher les "spaghetti" à l'aide d'une fourchette. Ca se détache très facilement.

Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olives. Rajouter ensuite la pulpe de la courge et la faire cuire 5 mn.

Rajouter ensuite la pulpe de tomates, bien saler et poivrer, et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.

Rajouter également la viande hachée.

 

Me suis aidée de la recette de ma copine Circée

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 16:04

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700 grammes de pommes de terre
4 CS d'huile d'olives
4 CC de quatres épices
2 CC de paprika
1 CC de curry

- la première étape est le nettoyage des pommes de terre. Il faut tout d'abord laver les pommes de terre, mais vraiment bien les laver. Si elles sont très sales, prenez une brosse à ongles et frottez les. On garde la peau des pommes de terre.

- on découpe en suite les pommes de terre en quartiers, comme les potatoes du Mc Do. Pour ça, coupez-les d'abord en deux, dans la longueur, puis coupez vos quartiers, en règle générale 3 ou 4 dans chaque moitié de pomme de terre

- mettez les dans une boite en plastique avec l'huile et les épices, et remuez bien le tout.

- mettre au frigo, et remuer de temps en temps. Il est préférable d'attendre au moins 30 mn, le temps que les épices rentrent bien dans la chair de la pomme de terre

- pour la cuisson, il suffit de mettre les pommes de terre dans l'Actifry et prévoir une cuisson de 45 mn.


source : "la cuisine de Circee"

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 15:53

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que j'avais accompagné avec un roti de boeuf.

Ingrédients de la recette :
- 250 g de riz
- 250 g de petits pois
- 100 g de parmesan
- 1 oignon
- 100 g de beurre
- 1,5 l de bouillon chaud
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre


Hachez l'oignon et faites-le suer dans du beurre à la sauteuse.

Ajoutez les petits pois cuits, 1 cuillerée de bouillon et laissez chauffer quelques minutes.


Versez le riz et mouillez d'une louche de bouillon.
Salez, poivrez et ajoutez le laurier.

Dès que le riz à absorbé le bouillon, rajoutez 2 autres louches, et laissez à feu doux.

Recommencez ainsi jusqu'à ce qu'il soit cuit.


Une fois cuit, incorporez le parmesan et le reste de beurre en mélangeant délicatement.
Servez aussitôt.

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 15:49

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pour 8 personnes :
350 gr de viande hachée
350 gr de chair à saucisse
2 tomates (ou un pot de pulpe de tomates)
2 'tits pots de concentré de tomates
160 gr de beurre
80 gr de farine
1 litre de lait
2 courgettes
un sachet de gruyère rapée


dans une sauteuse, faites revenir la viande hachée et la chair à saucisse. une fois cuit, ajoutez le concentré de tomate et les tomates (que vous aurez broyé au mixeur).
dans une casserole, faites bouillir les rondelles de courgettes.
dans une autre casserole, faites fondre le beurre. ajoutez y la farine. remuez. y ajoutez progressivement le lait , tout en remuant.
une fois tout çà fini, sortez un plat allant dans le four.
mettre une couche de béchamel, les rondelles de courgettes, la préparation de la viande, une dernière couche de béchamel et terminez avec du gruyère rapé

bon appetit

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