Dernier dimanche du mois de janvier 2013

Nouvelle ronde interblog, toujours organisée par mllebanane et sorcilili.

Ce mois çi, j'ai eu la chance d'avoir pû participer, après un "bug" pour le tirage au sort.
J'ai pû m'inscrire à la dernière minute.

Et le tirage m'a donné, que je devais piocher chez "maryse" 

Et j'ai choisi sa recette de "saint honoré" , que vous pouvez voir ici 

( http://www.myblogrecevoircuisinerchicpascher.com/2012/01/saint-honore-gourmand.html )

Voici le résultat (un peu fade, mais c'est mon tout premier)

Allons voir maintenant chez "stef ô fourneaux" .
J'ai hâte de voir se qu'elle a choisi. 

Le 24 juin, j'avais demandé sur la page "ronde interblog"

si il y aurais une nouvelle ronde de prévue pour juillet.
Je voulais m'organiser avant de partir en vacances (21 au 28 juillet).

MlleBanane m'avais gentillement répondu, qu'en juillet, il n'y en aurais pas.

Qu'il y avait trop d'absences et de commentaires désagréables pour continuer la ronde.

Du coup, me suis sentie un peu génée, d'avoir posé la question. (Si vous me lisez les filles, m'en excuse encore)

J'ai mis çà de coté.

Jeudi, on reçoit des news de Sorcilili.
Elles essayent de trouver une nouvelle formule pour la ronde.

Ce matin, je reçois une newsletter de Natty, me prevenant d'une jolie initiative.

De soutenir Mlle Banane et Sorcilili.

Alors pour celà, je publierais:

le 29 juillet, une recette de Mlle banane

et le 29 aout, une recette de Sorcilili

Vous aussi, vous voulez soutenir les filles, alors faites comme moi !!!

C'est le jour de la ronde interblog

toujours organisée par sorcilili et mellebanane, et aidés par cojocano, art gourmand et marion.

Ce mois çi, le tirage à donné ceci :

"gridelle" devait venir chez moi, et je suis allée chez "quand nad cuisine"

Et j'ai galéré à trouver THE recette, car elle en a tellement posté.

J'ai fais voir plusieurs photos à mes louloux et ils ont craqués sur "ses biscuits craquelés au chocolat"

Pour 24 biscuits (j'ai divisé les quantités de base pour 60 biscuits par deux):
 

• 115 g de chocolat noir
• 90 g de farine
• 25 g de cacao non sucré en poudre (van houtten)
• 1 cc de levure chimique
• quelques grains de gros sel
• 60 g de beurre
• 150 g de sucre roux
• 1 gros oeuf
• 1/2 cc d'extrait naturel de vanille 
• 40 g de lait

Pour enrober les biscuits:
 

• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de sucre 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie). Réserver et laisser refroidir.

Tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel dans un bol.

Dans le bol d'un robot, battre le sucre roux et le beurre mou pendant 2-3 min, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et le chocolat fondu.
Incorporer ensuite la moitié du mélange farine-cacao puis le lait. Ajouter le reste de farine.

Placer la pâte obtenue au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Préchauffer le four à 180° (170° chaleur tournante pour moi).

Prélever des boulettes de pâte à l'aide d'une cuillère et les rouler d'abord dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace. Les dispoer sur une (ou deux) plaque(s) à pâtisserie antiadhésives (ou couvertes de papier sulfurisé) en les espaçant de 5 cm.

Faire cuire 14 min environ (12 pour moi). Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique.

Et le resultat:

Les Créatrices

• MelleBanane
• Sorcilili

Les fouetteuses adjointes

• Art Gourmand
• Cojocano
• Marion

Ce mois çi , 235 participations

Les recettes de bluette devait venir chez moi, et moi,  je suis allée voir Alexia - Art gourmand

Oula, mes enfants on flashé direct sur sa tortue 

Voici ma photo :

j'ai oublié de faire la déco, m'en suis apperçu, une fois qu'on l'a mangé (et je vous entends déjàdire "oh les gourmands  )

Et la recette prise sur son blog :

Les ingrédients pour 5 à 7personnes:
Pour la génoise
- 4 oeufs
- 140g de sucre
- 140g de farine
- 300g de pâte à tartiner au chocolat

Pour la mousse au chocolat

- 170g de chocolat noir

- 30g de beurre

- 2cs de lait

- 3 oeufs

Pour la déco

- 2 pastilles de chocolat ou de 2 bonbons pour les yeux

- 1 petit pain au lait

La recette

Vous pouvez décomposer la recette pour la faire en plusieurs étapes. J'ai d'abbord préparer le roulé et le lendemain j'ai préparer la mousse. La déco a été mise en dernière minute :-)

La génoise: battre les oeufs et le sucre avec 3CS d'eau chaude jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine délicatement. Verser les 3/4 de la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec le reste de la pâte, former un disque d'un diamètre supérieur à celui du saladier qui sera utilisé comme moule.

Cuire la génoise pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Attention de ne pas trop la cuire, elle doit rester souple. Démouler au bout de 5 minutes et laisser refroidir. Etaler la pâte à tartiner et rouler la génoise. La maintenir bien fermée dans du papier sulfuriser et placer au frigo.

Pour la mousse: faire fondre le beurre et le chocolat et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter 1 à 1 les jaunes oeufs en veillant de bien battre sinon les jaune vont cuire! Ajouter 2 CS de lait pour détendre la préparation.

Monter les blancs en neige, incorporer délicatement au chocolat et placer au frais.

Le montage: chemise avec du film alimentaire un saladier. Couper le roulé en tranche de 1 cm d'épaisseur et tapisser le moule. Verser la moitier de la mousse, couvrir du reste de roulé et verser le reste de la mousse. Fermer avec le disque de génoise coupé à dimension et placer au frais minimum 4 heures.

Démouler la charlotte sur un plat et couper le petit pain pour former la tête les pattes et la queue. Placer au frais jusqu'au moment de servir.

A très bientôt.

Eh non, vous ne revez pas

Déjà la ronde interblog, avec une semaine d'avance.
Car le 25, on aura autre chose à feter ;)

Nouvelle ronde interblog, où j'ai encore découvert un nouveau blog.

organisé par Mlle banane et Sorcili 

Ce mois ci c'est Laura cookie : http://delicescookies.canalblog.com/

qui est venue piocher chez moi

et moi, je suis aller chez bluette : http://feebluette.canalblog.com/

j'ai choisi les yaourts au nutella

Pour ces yaourts , il me faut (pour 7 pots)

1 litre de lait écrémé  - 6 cuil à soupe de pâte à tartiner - 1 yaourt entier nature - 4 cuil à soupe de lait en poudre

1. Dans une casserole , sur feu doux faites chauffer le lait sans le faire bouillir puis ajoutez petit à petit la pâte à tartiner. Remuez avec un fouet pour faire dissoudre totalement dans le lait le chocolat. Laissez refroidir cette préparation dans la casserole
2. Dans un saladier , fouettez le yaourt et le lait en poudre puis ajoutez le lait en continuant de battre. Remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Remplissez les pots et les mettre dans la yaourtière pendant 10 heures.
4. Après cuisson , fermez les pots et les mettre au frais 6 heures avant de les déguster.

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Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo, car mes louloux et mon mari ont devoré les 7 pots  en l'espace de 3 repas, et sans m'en avoir laissé