Avec mon partenaire :

pour le cercle

PATE BRISEE:

 - 75 g de beurre en morceaux

- 1/2 cuiller à café de sel

- 150 g de farine

- 50 g d'eau tiède

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 secondes sur fonction EPI. Mixer 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Cuire à blanc (avec riz posé sur le fond pour eviter que la pate gonfle) 10 min à 200° et prolonger la cuisson (sans le riz) 5 min à 180°

GANACHE CHOCOLAT

120 gr de chocolat noir

110 gr de creme liquide

25 gr de beurre

Mettre dans le bol le chocolat et le réduire en poudre 10 sec à Vitesse8.

Ajouter la crème et regler 4 min à 50° Vitesse1.

Ajouter le beurre en morceaux et mixer 15 sec à vitesse 4.

Laissez refroidir.

Prendre le fond de tarte et garnir avec la ganache.

Bon appetit.

250 gr de lait

20 gr de levure

50 gr de sucre

125 gr de beurre mou

475 gr de farine

1 càc de sel

Quelques cuillères à soupe de nutella.

Mettre le lait et la levure dans le bol thermomix et mixer 1 min 50° Vit2.
Rajouter le sucre, le beurre, le sel et la farine et pétrir 4 min, fonction épi.
Laissez lever 30 min dans le bol.
Retirez la pâte et l'étalez en un rectangle de belle taille.
Déposer au centre le nutella (ou la confiture)

Découpez de chaque coté des bandes de 2cm de large. Rabattre le haut de la âte et croiser les bandes une par une.

Déposez délicatement la brioche sur une plaque de cuuisson garni de feuille silicone.
Laissez lever la brioche environ 2 heures

Dorez la surface avec un peu de lait mélangé avec du sucre en poudre.
Parsemez de grains de sucre pour décorer 

Enfournez 20 minutes à 180°C

J'ai eu une envie de faire des macarons, mais à mon grand désespoir, je n'avais plus de sucre blanc.
LEs magasins etant fermés à l'heure où j'ai réalisé la recette, je me suis décidé à mettre du sucre stévia.

Malheureusement, je ne sais pas se qu'il s'est passé, mais je n'ai pas eu la collerette, mais j'en ai fait des biscuits aux spéculoos.

Placez les macarons biscuits au frais et attendez 24/48 heures pour les déguster. 

Aujourd'hui, mes enfants étaient à la maison.

Don, pour leur faire plaisir, je leur ai concocté des pancakes.

Et j'ai pris la recette chez Maki .

- 4 oeufs

- 300 g de farine

- 2 sachets de sucre vanillée

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 100 g de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

- 200 ml de lait 

Preparation : 20 mn

Cuisson : 5 mn

Total : 25 mn

1) Commencez par séparer les jaunes d'oeufs des blancs

2) Monter les blancs en neige

3) Pendant ce temps mélangez les jaune, le sucre vanillée, le sucre, le lait, la farine et bien mélanger.

4) Ajoutez le beurre puis ajoutez doucement les blancs d'oeufs.

5) Dans un poèle chauffée, déposer une louche de pate

6) Quand le pancake et doré en dessous, reournez le.

Voici le resultat

Et n'oubliez pas de participer à mon concours, et que si vous testez une de mes recettes, je vous mettrais à l'honneur

1er cupcakes que je fais, et j'en suis fière.

Cà aurait pû être pire ;)

Voici la recette ( prise chez madmoiZelle )

• 100gr de farine
• 20gr de cacao en poudre (type Lion fera l’affaire !)
• 100gr de sucre
• 1 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel
• 40gr de beurre bien mou
• 120ml de lait
• 1 oeuf
• 3 (grosses qui débordent) ou 4 cuillères à soupe de Nutella.

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le cacao en poudre, la levure, le sel, le beurre mou et le sucre. Mélangez le tout avec votre batteur électrique pour que la pâte prenne plus rapidement. A ce niveau, vous commencez déjà à aller un peu mieux et le mélange, lui, devra être plutôt granuleux. Vous ajouterez ensuite le lait et l’œuf. Re-mélangez et il est maintenant l’heure d’ajouter l’ingrédient magique : le Nutella.

Avant de mettre la préparation 20 minutes au four à 180 degrés, n’oubliez pas de tremper quelques doigts dedans, l’attente se fera moins longue.

Comment réussir un bon glaçage de cupcakes ? J’entends par là, comment ne pas le voir fondre sous vos yeux. Pour la préparation du glaçage vous aurez besoin de :

• 250gr de sucre glace
• 80gr de beurre mou
• 25ml de lait
• 2 à 3 cuillères à soupe de Nutella

Battez le sucre glace et le beurre mou jusqu’à l’obtention d’un épais mélange. Ajoutez ensuite le lait puis le Nutella.

Le secret de tata Marine : soyez patientes et laissez refroidir votre cupcake lorsque vous le sortez du four. Car du glaçage sur un cake chaud : c’est scientifique, ça fond.

Attention, je vous vois salivez votre écran, c'est pas bon MDR

Mes cupcakes sont meilleurs ;) 

Avec ces cupcakes, je participe au defi sucré du forum "easy cook"