Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 18:24

Pour le defi sucré de juin chez 

images14

j'ai choisi de faire cette recette, prise chez audrey

 

1-0293.JPG

 

Ingrédients (4 personnes)
1 litre de lait
8 cuillères à soupe bombées de riz à risotto
110 g de sucre de canne blond + 2 cuillères à soupe
1 pointe de couteau de caviar de vanille (
remplacé par de l'arome vanille)
500 g de fraises
20 g de beurre

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Verser le riz (sans le rincer) et le mélanger dans le beurre fondu. Laisser cuire deux minutes le temps de bien nacrer le riz avec le beurre, qui doit devenir légèrement transparent.

2. Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec la vanille dans une autre casserole. Mouiller le riz avec une louche de lait tiède, puis mélanger. Ajouter progressivement le lait tiède dans le riz en mélangeant constamment.La cuisson a duré pour moi 20 minutes, et mon risotto était super onctueux.

3. En fin de cuisson, le sucrer et mélanger. Le laisser refroidir à température ambiante en prenant soin de le filmer au contact avec du film plastique pour éviter qu’une peau se forme à la surface.

4. Nettoyer les fraises. Mixer la moitié avec les deux cuillères de sucre restantes dans un blender pour obtenir un coulis. Couper les autres en petits dés.

5. Servir le risotto avec le coulis de fraises bien frais et les dés de fraises et régalez-vous !


Repost 0
Published by sabrina049 - dans Creme
commenter cet article

Présentation

  • : lacuisinedesab
  • lacuisinedesab
  • : Bienvenue sur mon blog réservé uniquement à ma cuisine. De temps en temps vous y trouverez des recettes. bonne visite
  • Contact

Profil

  • sabrina049
  • Je suis maman de deux enfants. Vendeuse en boulangerie

Partenariat

Merci à

 

logo-copie-2.jpg

 

 

banner_galantine.jpg

 

logo.jpg

haut-TEST-2.jpg

54763518

53288369

n100730179967846_8143-copie-1.jpg

GetAttachment.aspx.jpeg

Pages