Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 600 g de courgettes
- 600 g de pavé de saumon (de préférence frais)
- 25 cl de crème fraiche
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre

Pour la pâte à crumble :
- 8 pains suedois grillé
- 100 g de parmesan
- 25 g de beurre

Préparation : 

Laver les courgettes puis les découper en fines rondelles. 

Faire revenir l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Rajouter les courgettes. Faire cuire à feu vif pendant 5 min puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 min. Au besoin, en fin de cuisson, remettre à feu vif pour l'évaporation de l'eau.

Pendant la cuisson des courgettes, laver le saumon et retirer la peau. Le cuire à la vapeur.

Préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, mélanger à la main, les pains suédois, le parmesan et le beurre. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse qui s'effrite facilement.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Une fois les courgettes cuites, rajouter la crème fraîche. Saler. Poivrer.  

Mettre dans un plat à gratin, les courgettes/crème fraîche, puis le saumon émiétté.

Saupoudrer de crumble.
Enfourner pendant 25 min à 210°C (thermostat 7).
Servir chaud.

Aujourd'hui, nouvelle mise à l'honneur sur le fofo easycook

J'ai choisi les naans de maki: 

Les ingrédients : pour 2 personnes

 
- 170g de farine

- 1 yaourt nature

- 1 pincée de sel

- du jambon (une tranche par naans)

- tranche de fromage type fromage à hamburger ( 2 par naans si vous aimez

beaucoup ce fromage)

Preparation : 6 mn

Repos : 10 mn

Cuisson : 8 mn

1) Mélangez la farine, le sel et le yaourt

2) Formez un boule et laissez reposer 10 minutes

3) Divisez la boule en deux

4) Etalez la pâte sur un plan de travail fariné , glissez la garniture et

refermer en chausson.

5) Faire chauffer un peu d'huile dans un poêle, mettre les naans, faites

cuire 4 minutes de chaque coté.

Et c'est pret à deguster.

Maki, admin d' EASYCOOK 

a organisé un nouveau jeu sur son forum.

La boite mystère.

Elle nous a donné un certains nombres d'aliments et fallait les cuisiner.

Voici la liste : 

J'en ai fait :

une boule de melon avec du lait concentré et graine de sésame

une boule de melon avec de la confiture de framboise

une boule de melon avec du miel et graines de sésame

une verrine avec du melon, jambon fumé et porto.

Et vous, qu'auriez vous cuisiner ?

Allons voir les autres participations : 

Minilo 
Lyanna 
Orchy 
Nattycuisine 
Kali Piplette 
Clélia76 
Lilydine 
Edwige 
Croc Gourmand
Maki 
Venzouille 
CookingMymy 
Petit_bohnium 
Kougelhopf 

Je vous en ai parlé debut aout, voici la seconde recette qui m'avais fait de l'oeil pendant la ronde sur le forum easybook sur le blog d'edwige

la recette: mouille mouille camembert

Le reste d'un camembert

de la chapelure

du pain toaster

Découper le camembert en petit dés et remplir la cocotte. La recouvrir de chapelure et mettre au four. Découper votre pain toasté en rectangle pour faire des mouillettes. Un plat accompagné d'une salade.

Nous voici arrivé au mois d'aout.

Nouveau mois, nouvelle ronde easy-book

"Le forum Easycook étant fan de la ronde interblog a voulu lui rendre hommage en créant cette mini ronde "

NATTYCUISINE venait chez moi, et moi, je suis allée chez EDWIGE

J'ai choisi chez edwige deux recettes, mais j'en publierais qu'une seule et je laisserais la surprise de diffuser la seconde plus tard.

Vous voulez savoir quelle recette je lui ai prise ???

Alors la voici, la voilà, youplaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Rochers coco

125 g de noix de coco râpées
80g de sucre
2 blancs d'oeufs

Préparation

Mélanger dans un saladier la noix de coco avec le sucre.
Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger l'ensemble avec les doigts.
Former à la main des boules de taille identique et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir légèrement les boules avant d'enfourner la plaque dans un four préchauffé à 210°C pour 5 minutes de cuisson.

Merci encore à edwige