Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rôti de porc
- 10 tranches de bacon
- 10 tranches de cheddar
- huile
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Prétranchez le rôti en laissant environ 2 cm de fond.

Glisser entre chaque "tranche" de porc : du bacon, du cheddar.

Disposez le rôti dans un plat huilé, salez, poivrez.

Enfournez pour 1 heure de cuisson.

Pate à pizza (250 gr de farine, 1càc de sel, 3 càs d'huile dolive, 15cl d'eau,

1 sachet de levure)

 
3 càs de crème fraîche

 
3 pommes de terre (cuites)

2 tranches de jambon

3 tranches de jambon cru

7 tranches de fromage à raclette.

Mettre dans un robot, l'eau, le sel, l'huile, la farine et la levure)

Mettre la pâte à reposer 1h.

Etaler la pâte puis garnir de crème fraîche, rondelles de pommes de terre,

jambons et fromage.

Cuire 20 minutes th6

Comme annoncé hier, j'ai reçu un colis pour mon partenariat avec la boutique Birambeau

Présentation:

Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs.

Notre longue expérience de fabricant nous pose en experts incontestables des ustensiles de cuisine, en France et à l'international.

Nous proposons aux enseignes de la grande distribution, aux grands magasins et aux circuits traditionnels, des solutions personnalisées clé en main qui ont fait leurs preuves.

1. Un linéaire attractif et ordonné aide le consommateur à identifier son futur achat.

2. Des solutions d'appoint permettent de positionner nos produits partout sur le point de vente.

3. Nos meubles saisonniers, aux décors originaux, prêts à la vente, sont adaptés aux animations en allées centrales et têtes de gondole magasin.

Choisir Birambeau comme partenaire, c'est l'assurance de développer vos ventes.

Voici se qu'ils m'ont gentillement envoyé :

Merci encore beaucoup

 "Chalumeau à crème brulée"

C'est l'ustensile in-dis-pen-sable pour une crème brûlée réussie ! Quelques secondes suffisent pour transformer le sucre roux, préalablement saupoudré sur la crème, en caramel croustillant...

Réglez la taille de la flamme à votre convenance ! Economique avec sa durée de combustion d'environ une heure et surtout sans risque grâce au bouton muni d'une sécurité enfants... Vous ne pourrez plus vous en passer...

 "thermomètre à sonde"

Ce thermomètre à sonde et à embout spatule amovible est essentiel pour la bonne réussite des pâtisseries et confiseries délicates. La sonde vous permettra de mesurer la température à coeur de l'aliment tandis qu'en plaçant l'embout spatule vous pourrez cuisiner tout en contrôlant la cuisson.

Large plage d'utilisation, de  -50°C à 300°C.

Affichage en °C ou en °F.

Fonctionne aussi avec les liquides !

Voici les recettes les plus visitées sur les 30 derniers jours.

Crumble courgettes /saumon

Les macarons au chocolat que j'avais réalisé lors de la maise en l'honneur n°5

Les macarons ratés transformés en biscuits spéculoos :

Ce forum vit grace à vous, 1000 mercis pour vos visites et vos commentaires.

Nouveau mois sur le forum "easy-ronde" où on participe à la mini-ronde (en hommage à la "ronde interblog" )

Je devais piocher ce mois çi chez minilo et c'est yoann  qui venais chez moi.

J'ai pris cette recette :

" risotto tomate ail et fines herbes"

Ingrédients pour 2 personnes

- 130 g de riz spécial risotto (de mon partenaire riso gallo)

- 35 g de concentré de tomate

- 50 cl d'eau

- 1 cube de bouillon aux légumes

- 50 cl d'eau

- 2 C à S de fromage ail et fines herbes (si vous n'avez pas, vous pouvez remplacer par du roquefort ou du parmesan) (j'ai mis du parmesan)

- huile d'olive

- sel

- poivre

Préparation

Préparer le bouillon:

Faire chauffer l'eau, dès l'ébullition ajouter le cube de bouillon (il doit se dissoudre complètement) puis étiendre le feu.

Couvrir le fond d'une poêle ( à bord hauts) avec de l'huile d'olive.

Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il change de couleur (il va blanchir un peu voir même devenir translucide).

A ce moment la rajouter le concentré de tomate et une louche de bouillon (préparé précédemment) bien mélanger et faire cuire sur feu doux.

A chaque fois que le riz a absorbé le bouillon en rajouter une louche.

Lorsque le riz est presque cuit (c'est à dire lorsque vous avez ajouté la dernière louche de bouillon mais qu'il n'est pas encore absorbé) ajouter le fromage, bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire.

Laisser un tout petit peu de bouillon dans la poêle et éteindre le feu.

Le riz finira par l'absorber et sera complètement cuit.

Bon appetit