Nouvelle boite mystère ce mois çi sur le forum easy-cook
j'y ai fait un riz au lait avec des gousses de vanille qui viens de mon nouveau partenariat
Pour 6 pots
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
- 125 g de riz rond
- 700 g de lait 1/2 écrémé
- 70 g de sucre semoule
- 1 œuf
Parfum :
- 1/2 gousse de vanille ou 1/2 c à café de vanille liquide
ou
- 1/2 c à café de cannelle
ou
- zeste de citron ou d'orange
Versez le lait dans le bol du thermomix.
Ajoutez le parfum choisi, ici les grains d'une 1/2 gousse de vanille.
Programmez 6 minutes à 100°/vitesse 1.
Ajoutez le riz, le sucre et réglez 28 minutes/90°/fonction sens inverse/vitesse 2 sans le gobelet. Si
ça gicle un peu, placez le panier cuisson sur le dessus.
En fin de cuisson Ajoutez l'œuf fouetté sans arrêter l'appareil 5 secondes/vitesse 2.
Mixez 10 secondes/vitesse 3 en ôtant la fonction sens inverse (étape facultative). A vous de voir si
vous préférez conserver les grains de riz entiers ou légèrement réduits en morceaux pour une
consistance plus crémeuse.
Programmez 2 minutes/90°/fonction sens inverse/vitesse 2.
Dès la fin de cuisson, transvasez dans les contenants de votre choix avec un entonnoir improvisé.
Pour ma part, j'utilise mes pots de yaourt qui possèdent un couvert ce qui est parfait pour la
conservation au réfrigérateur.
Attendez le refroidissement et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Allons voir se que Clélia76 a été concocter ;)