Ingrédients, pour 4 soufflés

- 8 reines-claude
- 20 cl de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 oeufs
- de la vanille en poudre



Préparation:

Préchauffez votre four à 200 °c (chaleur tournante).

Faîtes chauffer le lait et le beurre. Quand celui -ci est complètement fondu, ajoutez le sucre, la farine, et remuez pendant quelques minutes à feu doux. Quand l'ensemble s'épaissit (la consistance d'une crème), coupez le feu et réservez.

Beurrez 4 ramequins, coupez les reines-claude en deux et disposez-les à l'intérieur.

Séparez les jaunes des blancs. Intégrez les jaunes dans la préparation, puis ajoutez l'arôme de fleur d'oranger.

Battez les blancs en neige bien ferme, puis incorporez-les au mélange.

Remplissez les ramequins et enfournez 15 mn.

Servez immédiatement!

(cliquez sur le logo)




Régles du concours, toujours les mêmes :

Proposer une seule recette par blog, italienne sucrée ou salée avec une photo
Y déposer le logo du concours avec un lien en direction de ce billet.

Ajouter un commentaire ici pour que je sache que vous participez.
Avoir une adresse en France.
    Si vous utilisez une recette qui figure déjà sur votre blog, merci de la remettre en première page ou d'écrire un article disant qu'avec cette recette vous participez au concours en déposant le     magnifique et merveilleux logo.
Les 3 plus belles recettes se verront récompensées du magnifique livre Mamma Miam, qui possède des recettes plus délicieuses les unes que     les autres.
    Le jury est toujours composé de moi même et de ma soeur.
Le concours prendra fin le 27 aôut à minuit : le 28, les photos de vos     réalisations seront présentées et les 3 vainqueurs désignés.        

donc, je participe avec ma panacotta au nutella

NGREDIENTS

- 2 c à s de nutella

- 10cl de lait demi écrémé

- 10cl de crème liquide

- 1 feuille de gélatine



RECETTE

- Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau froide pour qu'elle s'assouplisse.

- Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole. Incorporez le nutella et laissez fondre.

- Une fois le nutella fondu, incorporez la feuille de gélatine et remuez.

- Servez le mélange dans 3 verrines et mettre au frais durant 3h !

Pour 4 personnes :

2 cotes de porc
2 tomates coupées en lamelles
2 oignons en lamelles
safran
riz
huile
vinaigre
sel
poivre
1 concombre
2 piments oiseaux (facultatif)

préparation du carry :
Mettre dans une cocotte de l'huile. incorporez y les cotes de porc (coupés en morceaux). Une fois dorées, mettre les tomates et l'oignon + 1/2 oignon. Laissez réduire. y ajoutez le safran. Et laissez cuire.

Pour accompagner :
le riz:
Faîtes cuire du riz dans une marmite à riz ou dans une casserole si c'est en sachets.
La concombre :
Eplucher la concombre, la couper en rondelles. Et ajoutez le 1.2 oignon. Mettre huile, vinaigre, piments oiseaux (facultatif)
Les haricots blancs : (qu'il n'a pas fait)
Prenez une casserole. versez y de l'huile. une fois l'huile chaude, mettez votre safran et votre 1/2 oignon restant. Ensuite, une fois doré, mettre les haricots blancs. Laissez cuire. Ecrasez vos haricots blancs.

Pour servir :
On mets le riz en 1er.
en 2nd, les haricots sur le riz
en 3ème, vous mettez votre carry de poulet
et après le concombre

c'est méga bon

4 colins d'alaska

sauce à la provençale:
huile d'olives
1 oignon
1 verre de vin blanc
400 grs de tomates hachées
1 gousse d'ail haché
2 càs de persil
un jus de citron

purée d'épinards :
épinards congelés
pomme de terre


J'ai cuit mes filets de colins d'alaska, les épinards et les pommes de terre dans l'actifry pendant 20 minutes (sauf pdt où on cuit 50 min)

Pendant la cuisson, j'ai préparé ma sauce à la provençale.
j'ai mis huile dans une sauteuse, puis fait dorer l'oignon haché. j'ai versé le vin blanc et Ajouté la tomate hachée et laissé épaissir.
Puis j'ai ajouté l'ail et le persil hachés, ainsi que le jus de citron.

Une fois les pommes de terre cuites, j'ai mixé en purée avec les épinards.

et servir le tout.

j'ai eu l'heureuse surprise de découvrir mon colis ce matin.
Je ne m'y attendais pas du tout.
Merci beaucoup regent's park