Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 août 2014 4 21 /08 /août /2014 15:25

dessert-5077.JPG

Pate brisée :

INGRÉDIENTS

150 g de beurre

 300 g de farine

 1 cc de sel

 100 g d'eau tiède

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

mettre dans le Couvercle verrouillé la farine le beurre en morceaux le sel mixer quelques secondes au turbo

ajouter l'eau et mélanger 1MN Mode pétrin

mettre un torchon propre sur le plan de travail renverser le contenu duCouvercle verrouillé pour décoller la pate tourner la vis du Couvercle verrouillé la pate descend toute seule replier les 4 coins de votre torchon serrez-le au ras e la boule de pate et secouer le torchon comme un lassau votre pate est prete

mettre au repos 1heure au frigo avant de faire votre tarte.

 

Crème patissière:

Ingrédients

- 500g de lait

- 30g de farine

- 20g de maïzena

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 10g de sucre vanillé

- 70g de sucre en poudre

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler sur 90°C/Vit 4 pendant 7 minutes.

Une fois les 7 minutes passées, mixer 5 sec/Vit 9.

La crème pâtissière est prête ! Il suffit alors de la mettre dans un plat, recouvrir de film étirable au contact de la crème et placer au frais.

Au moment de l’utiliser, fouetter la crème pâtissière pour la détendre. 

 

Montage de la tarte:

Cuire la fond "à blanc" puis ajouter la creme patissière puis les fruits rouges et nappez de confiture fraises.

Partager cet article

Repost 0
Published by sabrina049 - dans Tarte
commenter cet article

commentaires

extracteur de jus slowstar 15/05/2015 10:19

Très bonne recette, j'ai montré ca a mes enfants ils veulent absolument y gouter !

Merci
Chantale

serrurier paris 24/11/2014 16:41

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

trafic organique 12/11/2014 09:44

Merci très beaucoup pour cet article. Continuez.

Présentation

  • : lacuisinedesab
  • lacuisinedesab
  • : Bienvenue sur mon blog réservé uniquement à ma cuisine. De temps en temps vous y trouverez des recettes. bonne visite
  • Contact

Profil

  • sabrina049
  • Je suis maman de deux enfants. Vendeuse en boulangerie

Partenariat

Merci à

 

logo-copie-2.jpg

 

 

banner_galantine.jpg

 

logo.jpg

haut-TEST-2.jpg

54763518

53288369

n100730179967846_8143-copie-1.jpg

GetAttachment.aspx.jpeg

Pages