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21 août 2014 4 21 /08 /août /2014 15:25

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Pate brisée :

INGRÉDIENTS
150 g de beurre
 300 g de farine
 1 cc de sel
 100 g d'eau tiède
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

mettre dans le Couvercle verrouillé la farine le beurre en morceaux le sel mixer quelques secondes au turbo

ajouter l'eau et mélanger 1MN Mode pétrin

mettre un torchon propre sur le plan de travail renverser le contenu duCouvercle verrouillé pour décoller la pate tourner la vis du Couvercle verrouillé la pate descend toute seule replier les 4 coins de votre torchon serrez-le au ras e la boule de pate et secouer le torchon comme un lassau votre pate est prete

mettre au repos 1heure au frigo avant de faire votre tarte.

 

Crème patissière:

Ingrédients

- 500g de lait

- 30g de farine

- 20g de maïzena

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 10g de sucre vanillé

- 70g de sucre en poudre

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler sur 90°C/Vit 4 pendant 7 minutes.

Une fois les 7 minutes passées, mixer 5 sec/Vit 9.

La crème pâtissière est prête ! Il suffit alors de la mettre dans un plat, recouvrir de film étirable au contact de la crème et placer au frais.

Au moment de l’utiliser, fouetter la crème pâtissière pour la détendre. 

 

Montage de la tarte:

Cuire la fond "à blanc" puis ajouter la creme patissière puis les fruits rouges et nappez de confiture fraises.

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commentaires

C
Awesome post.Thanks for sharing.This is so nice.
Répondre
E
Très bonne recette, j'ai montré ca a mes enfants ils veulent absolument y gouter !

Merci
Chantale
Répondre
S
J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement
Répondre
T
Merci très beaucoup pour cet article. Continuez.
Répondre

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  • : Bienvenue sur mon blog réservé uniquement à ma cuisine. De temps en temps vous y trouverez des recettes. bonne visite
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