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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 16:15

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Une spécialité de notre belle region angevine.

Très simple à réaliser :

- 2 pâtes sablées
- 1 bon kilo de reines claudes exclusivement
- sucre

Etaler une première pâte dans un moule à tarte de 28 cm, disposer en rond les prunes en omettant d'en mettre une au centre de la tarte.

Saupoudrer de sucre, environ 50 g puis étaler dessus la deuxième pâte.

Battre un jaune d'oeuf avec une cuillère à café d'eau et passer au pinceau sur la pâte.

Pensez à bien fermer la tourte.

Mettre au four thermostat 7 pendant 35 à 40 min. Déguster tiède.

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Published by sabrina049 - dans gateaux
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