3 feuilles de gélatine
2 dl de crème (15 % de matière grasse)
2 paquets de Philadelphia avec Milka (150 g)
300 g de fraises fraîches
30 g de sucre glace
Préparation
1. Faire tremper les feuilles de gélatine 5 minutes dans l'eau froide. Entre-temps, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition, retirer du feu et laisser légèrement refroidir. Égoutter la gélatine et l'incorporer à la crème en remuant jusqu'à ce qu'elle se délie, si nécessaire faire réchauffer un peu la crème.
2. Ajouter le « Philadelphia avec Milka » et remuer. Verser la panna cotta dans des petits moules, par ex. des verres ou des tasses, et laisser refroidir au minimum 2 heures.
3. Mixer les fraises avec le sucre glace.
4. Verser la compote de fraises sur les panna cotta et finir les verrines avec de la chantilly
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