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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

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Toujours organisé par Sorcilili et Mlle banane

 

Ce mois-çi, je devais aller piocher chez ma copine clélia et c'est Entre gourmets qui devait venir chez moi

 

Chez clélia, je suis allée lui prendre son omelette tomates/champignons/lardons

 1-2021.JPG

 

Pour 4 personnes :

 

 

 

-          8 œufs

 

 

 

-          4 tomates

 

 

 

-          8 champignons de Paris

 

 

 

-          200 gr d’allumettes de lardons fumés

 

 

 

-          80 gr d’emmental râpé

 

 

 

-          1 c. à c. de basilic séché

 

 

 

-          1 c. à c. d’origan séché

 

 

 

-          Poivre du moulin

 

 

 

 

 

Laver et équeuter les tomates. Les couper en petits dés.

 

 

 

Laver et éplucher les champignons, les couper en fines rondelles.

 

 

 

Dans un saladier, casser les œufs, les battre à la fourchette. Ajouter le basilic, l’origan et l’emmental râpé et le poivre du moulin.

 

 

 

Dans une grande poêle bien chaude, faire revenir les allumettes de lardons. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les tomates et les champignons.

 

 

 

Verser les œufs sur le mélange précédent. Faire cuire l’omelette en remuant  de temps en temps pendant 5 à 10 minutes (suivant les goûts de chacun).

 

 

 

Servir bien chaud. Vous pouvez l’accompagner d’une salade. C’est un régal.

 

1-2020.JPG

 

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commentaires

M
<br /> Miam une bonne omelette bien complète, j'adore !! bonne ronde :)<br />
Répondre
N
<br /> très bon choix, vivement la photo bonne ronde<br />
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I
<br /> bien sympa cette omelette meme sans photo. Bon ski alors et bonne Ronde...<br />
Répondre
A
<br /> Vivement la photo ;)<br />
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D
<br /> Ah, dommage poru la photo !<br /> <br /> <br /> Bonne ronde :)<br />
Répondre

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