Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 16:58

Pour commencer cet article, je tenais à remercier mon nouveau partenaire :

la boutique de la reunion :

qui a eu la générosité de m'envoyer trois echantillon de leur boutique.

DSC_4077.JPG

du curcuma, de la rouroute (arrow -root) et du poivre grains.

 

Avec leurs produits, j'ai pû réaliser mon repas créole.

Un cary de gambas et une crème de rouroute.

Voici les recettes.

 

DSC_4046.JPG

 

1 kl de gambas
2 oignons
2 gousses d'ail
4 tomates
1 morceau de gingembre
(ou en poudre)
3cuil. à soupe d'huile
1/2 cuil. à café de curcuma (ou safran)
thym, sel, poivre

piment
( selon votre goût)

 

cuire les gambas et mettez-les à égoutter.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Faites roussir l'oignon émincé, ajoutez l'ail écrasé, le gingembre et le sel.
Mettez alors les tomates hachées, le thym et le poivron.
(2 ou 3 petits piments ou piment en poudre de cayenne, si vous aimez pimenté).
Laissez bien rougir le tout, ajoutez le curcuma.
Mettez les gambas, tournez, recouvrez ensuite avec un peu d'eau et laissez mijoter, jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse. Servir accompagné de riz.

 


DSC_4056.JPG

 

Il faut simplement mettre une demi-cuilère à soupe de rouroute dans 20 cl de lait, et cuire à feu doux, en tournant régulièrement. Plus la rouroute chauffe, plus elle devient dure, donc à vous de vous arrêter lorsque vous avez obtenu la consistance qui vous plait.

Partager cet article

Repost 0
Published by sabrina049 - dans partenariat
commenter cet article

commentaires

aurél 06/09/2010 10:11


coucou,
C'est avec plaisir que je viens visiter ton blog afin de préparer une de tes recettes à l'occasion du jeu interblog !
biz aurél


sabrina049 07/09/2010 17:19



enchantée



lolo 31/08/2010 12:15


jolies et bien savoureuses ces petites gambas! bises


sagweste 30/08/2010 20:42


très haut en saveur ;o)
biosu
sag


Pauline 30/08/2010 18:15


Super ton nouveau partenaire!!!


sucre d'orge 30/08/2010 17:26


Bravo pour ton partenariat...Et ta recette j'adore...Bisous...


sabrina049 30/08/2010 17:45



merci



Présentation

  • : lacuisinedesab
  • lacuisinedesab
  • : Bienvenue sur mon blog réservé uniquement à ma cuisine. De temps en temps vous y trouverez des recettes. bonne visite
  • Contact

Profil

  • sabrina049
  • Je suis maman de deux enfants. Vendeuse en boulangerie

Partenariat

Merci à

 

logo-copie-2.jpg

 

 

banner_galantine.jpg

 

logo.jpg

haut-TEST-2.jpg

54763518

53288369

n100730179967846_8143-copie-1.jpg

GetAttachment.aspx.jpeg

Pages