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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 17:17

 

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Sel et poivre organise un concours sur "le café gourmand" et me suis empréssée de faire le mien ;)

 

Quoi de meilleur qu'un café corsé, accompagné de brownies et d'une succulente chantilly.

 

Alors pour la chantilly, me suis servie d'un siphon, d'une brique de crème liquide et de sucre glace.

J'ai tamisé mon sucre glace que j'ai mélangé avec ma crème liquide. J'ai mis le tout dans mon siphon et une cartouche de gaz, et le tour est joué ;)

 

pour le brownies, il me fallait 250 grs de chocolat noir, 150 gr de sucre, 150 gr de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de farine tamisée, 3 oeufs et une pincée de sel et 125 grs de pepites caramélisées.

 

1Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.

2Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

3Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine. Puis mettre les pépites caramlisées.

4Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.


 

 

 

 

 

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Published by sabrina049 - dans concours
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commentaires

Melanie 20/10/2010 12:34


Tu peux me faire un café gourmand... mais sans café!! lolll (bon c'est dévoilé, je suis une fana des brownies).


sabrina049 20/10/2010 15:11







Nad0511 19/10/2010 10:23


Effectivement bien gourmand ton café!


sabrina049 19/10/2010 16:39







mapopotegourmande 15/10/2010 20:41


je dirais pas non a un petit café gourmand


Mélanie 13/10/2010 21:23


Merci pour ta délicieuse participation ! Par contre, je n'arrive pas à copier ta photo, peux tu me l'envoyer par mail afin que je puisse la mettre dans le récapitulatif ? Merci.


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