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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 19:53

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250 gr de lait

20 gr de levure

50 gr de sucre

125 gr de beurre mou

475 gr de farine

1 càc de sel

Quelques cuillères à soupe de nutella.

Mettre le lait et la levure dans le bol thermomix et mixer 1 min 50° Vit2.
Rajouter le sucre, le beurre, le sel et la farine et pétrir 4 min, fonction épi.
Laissez lever 30 min dans le bol.
Retirez la pâte et l'étalez en un rectangle de belle taille.
Déposer au centre le nutella (ou la confiture)

Découpez de chaque coté des bandes de 2cm de large. Rabattre le haut de la âte et croiser les bandes une par une.

Déposez délicatement la brioche sur une plaque de cuuisson garni de feuille silicone.
Laissez lever la brioche environ 2 heures

Dorez la surface avec un peu de lait mélangé avec du sucre en poudre.
Parsemez de grains de sucre pour décorer 

Enfournez 20 minutes à 180°C

 

 

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Published by sabrina049 - dans gateaux
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commentaires

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 07/02/2013 20:29


Irrésistible cette brioche !

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